Babeurre-ul
Babeurre-ul este un aliment dietetic acrișor, preparat din lapte crud sau fiert, cu scoaterea (parțială) a smântânii și folosit în alimentația sugarului. Se poate prepara din lapte fiert sau nefiert, cu scoaterea completă sau în parte a smântânii, în scopul de a prepara un aliment sărac în grăsimi. Este bogat în cazeină. Astfel degresat, babeurre-ul este un aliment-medicament. El se dă ca hrană copilului, atât timp cât medicul crede necesar.
Citeşte mai mult