Carnea in alimentatia copilului

Carnea este un aliment cu valoare nutritivă mare. Substanţele hrănitoare din carne iau parte la creşterea şi repararea ţesuturilor, regenerarea sângelui, producerea sucurilor digstive şi menţinerea vieţii. Carnea este o componentă preţioasă din alimentaţia co­pilului, datorită aminoacizilor esenţiali, necesari creşterii. Este alcătuită din fibre musculare, grăsime, nervi şi sânge. Are în compoziţie cantitatea cea mai mare de proteine de bună calitate din toate alimentele, conţinând toţi aminoacizii indispensabili.

Read More